Natursauerteig

100 % Natursauerteig – Handwerk aus Überzeugung

Hergestellt mit Zeit, Erfahrung und echter Leidenschaft fürs Bäckerhandwerk.
Seit Generationen setzt die Bäckerei Deiser auf 100 % echten Natursauerteig, der täglich frisch angesetzt, gepflegt und weiterentwickelt wird – ganz ohne Zusatzstoffe und mit dem Wissen aus vielen Jahren Tradition.

Warum Natursauerteig?

• Die natürliche Fermentation macht das Brot besonders bekömmlich; viele Menschen mit sensibler Verdauung vertragen Natursauerteig deutlich besser als industriell hergestellte Teige.
• Sauerteig wirkt wie ein natürlicher Frischhalter: Er hält das Brot länger saftig – ganz ohne Konservierungsstoffe.
• Der langsam gereifte Teig entwickelt ein vollmundiges, charaktervolles Aroma, das kein künstliches Backtriebmittel ersetzen kann – kräftig, rund und mit einer feinen Säurenote.

Unsere Philosophie: Gärung statt Chemie

In einer Zeit, in der vieles künstlich beschleunigt wird, setzen wir bewusst auf das Gegenteil: Langzeitführung, Ruhephasen und natürliche Gärprozesse.
Unser Sauerteig wird regelmässig aufgefrischt und reift über viele Stunden. So entstehen genau jene Eigenschaften, die ein wirklich gutes Brot ausmachen: Tiefe, Struktur und Charakter.

Qualität, die bleibt – auch in der Dose

Über Generationen gewachsene Fachkompetenz, echter Natursauerteig, hochwertige Rohstoffe und modernste Herstellungsverfahren sorgen für eine Qualität, die sich klar abhebt.
So bleiben die Brote mindestens 10 Jahre ab Produktionsdatum haltbar – ganz ohne Konservierungsstoffe.
Trotz der langen Lagerfähigkeit behalten sie ihre Saftigkeit, ihr Aroma und ihre ausgewogene Textur.
Ein Brot, das jederzeit bereit ist – für spontane Momente, unterwegs oder für eine verlässliche Vorratshaltung.

100 % Natursauerteig. 0 % Kompromisse.

Ob zum Zmorge oder als Teil Ihrer Notvorräte – unser Brot ist ein ehrliches Stück Handwerk, auf das Sie sich jederzeit verlassen können.